21 avril 2008

UNE CREME BRULEE PAS COMME LES AUTRES

La crème brûlée est devenue un classique. Elle figure à la carte des desserts de la plupart des restaurants. On la trouve rarement dans la liste des entrées. C'est ce que je vous propose aujourd'hui ; une crème brûlée salée, au goût de poivron, à la belle couleur jaune (parce que j'ai utilisé des poivrons jaunes, mais pourquoi pas des rouges à l'occasion), surmontée d'une chantilly au basilic et fromage de chèvre frais. CREME BRULEE AU POIVRON JAUNECHANTILLY AU BASILIC ET FROMAGE DE CHEVRE ... [Lire la suite]
Posté par pramondon à 15:27 - Commentaires [1] - Permalien [#]