UN PRODUIT

Découvert chez le boucher * une petite merveille de parfums :

SALTRUFFO

Une petite boule de la grosseur d'un poing d'une chair à salami finement hachée parfumée à la truffe d'été et enrobée de chapelure de parmesan..... Un délice finement tranché à l'apéritif. Le parfum de la truffe est vraiment présent et s'associe très bien à la viande qui n'est pas trop grasse.

*boucherie Lucidarme, rue du clinquet à Tourcoing ou à rechercher dans les épiceries fines ou italiennes.