29 octobre 2008

AVEC UN PETIT RESTE D'AGNEAU

J'ai souvent un petit reste...., soit que j'ai mal calculé les proportions, soit qu'à la suite d'un imprévu il me reste une part. Je préfère alors le transformer, le "camoufler" plutôt que le réchauffer.... La semaine dernière c'était un reste de navarin d'agneau. Voilà ce qu'il est devenu : ou encore comment transformer un reste de viande pour une personne en petit plat pour deux personnes....CHARLOTTE AUBERGINES-AGNEAU <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

UNE SALADE D'AUTOMNE

Une entrée simple et délicieuse !! La fraîcheur des figues, la douceur du miel, le craquant des noisettes grillées... SALADE D'AUTOMNE <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

UNE GENTILLE ATTENTION + MON BIO CABAS (la suite)

Ce matin lors d'un atelier cuisine, on m'a gentiment apporté ceci : ces sculptures sont réalisées dans de la carotte et sont l'oeuvre du restaurant "LE PALAIS DE CHINE". Des démonstrations sont régulièrement organisées et pour celles et ceux qui sont intéressés, je donne les coordonnées du restaurant au bas de cet article. Merci à Anne-Marie pour nous avoir fait partager cette information. MON BIO CABAS (la suite) Vendredi je suis allée chercher au relais mon second bio cabas. Cette fois-ci il contenait des... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

LES LEGUMES ANCIENS ONT LA COTE

Depuis quelques années maintenant, on voit sur les étalages un grand choix de légumes dits "anciens", légumes racines qui ont laissé de mauvais souvenirs à nos parents ou grands parents qui étaient obligés de les consommer durant la guerre. Les topinambours.... Les rutabagas..... Les panais.... n'ont pas toujours bonne réputation. On peut cependant en les cuisinant leur apporter un petit goût plus moderne comme par exemple dans cette recette : VELOUTE DE PANAIS AUX COQUILLAGES <!-- /* Style Definitions */ ... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

LE CAROSSE DE CENDRILLON

Si vous vous souvenez bien la marraine de Cendrillon lui fabriqua un carosse qui devait se transformer en citrouille après minuit !!! Heureusement, l'histoire s'est bien terminée, et le prince charmant l'a épousée,  mais savez vous ce que fît Cendrillon pour garder toujours auprès d'elle son prince charmant ???  UN BOUILLON DE POULETTE DANS UNE CITROUILLE <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; ... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

MON BIO CABAS

Mon bio cabas..... sur l'air de "mon beau sapin".... J'ai reçu vendredi mon premier cabas de légumes bio. C'était évidemment la surprise puisque je dois recevoir 4 légumes et 1 fruit par semaine sans information préalable. Le cabas m'attendait bien au relais, accompagné d'une feuille expliquant les méthodes de culture et le nom de chacun des agriculteurs ayant produit le contenu du cabas. Il y avait aussi une feuille de recettes correspondant au contenu. Bon ! sympa ! MON BIO CABASVoici maintenant ce que j'ai trouvé dans... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

ALEX A 2 ANS

Le temps passe vraiment trop vite, voilà notre petit bonhomme qui fête ses 2 ans, qui commence à bien nous faire comprendre par quelques mots et par des gestes ce qu'il désire et qui surtout comprend tout ce qu'on lui dit. Pour fêter cela, un gros gâteau au chocolat qui a plu autant (si pas plus....) aux grands qu'à l'intéressé, fasciné surtout par les bougies. LE GATEAU D'ANNIVERSAIRE D'ALEX <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; ... [Lire la suite]
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