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ELLE NE VOUS MONTERA PAS AU NEZ !!

Les variétés de moutardes sont multiples : moutarde de Meaux, aux herbes, moutarde d'Orléans, etc..... j'ai rapporté d'un petit séjour dans la région de la moutarde de Brive, c'est une moutarde au mout de raisin très douce, on en trouve assez facilement...

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5 octobre 2009

LES TROIS ANS D'UN AMATEUR DE FRAMBOISES

Je me souviens comme si c'était hier des deux ans d'Alexandre et voilà qu'il a déjà trois ans et vient tout juste d'entrer en mat sup (maternelle supérieure...). Pour ce grand amateur de framboises un gâteau/bonbon fruits rouges et fraises tagada... ENTREMET...

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26 septembre 2009

AU HASARD DU BIO CABAS

Cette semaine dans mon bio cabas 2 petits fenouils....C'est un légume que mon mari n'apprécie pas beaucoup, allez savoir pourquoi ?? Heureusement, dans "la feuille de chou" qui accompagne toujours la livraison hebdomadaire de légumes, une petite idée...

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16 septembre 2009

MELI MELO EXOTIQUE

Encore un reste !! un peu d'épaule d'agneau cette fois-ci, le voici recyclé en petite salade exotique (çà marcherait aussi très bien avec un reste de poulet !!) SALADE D'AGNEAU EXOTIQUE Ingrédients pour 4 personnes :un reste d'épaule d'agneau rôtie (ou...

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3 septembre 2009

UNE TARTINE POUR CETTE FIN D'ETE

Pas toujours envie le soir de passer beaucoup de temps à cuisiner, nous avons encore de belles soirées et il faut savoir profiter du soleil quand il est là...C'est pourquoi cette belle tartine me semble tout à fait de saison, accompagnée d'une petite...

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28 août 2009

BON ANNIVERSAIRE CHERI !!

Chéri fête son anniversaire au mois d'août.... Bien souvent nous ne sommes pas chez nous et ne disposons pas de tout l'attirail culinaire indispensable pour faire un bon gros gâteau... Alors il est de tradition chez nous de lui faire le gâteau que sa...

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20 août 2009

UN PEU DE FRAICHEUR SVP

Pas question d'allumer mon four ou de mijoter un petit plat sur le coin de la cuisinière. Ces jours-ci c'est salade, fruits, crudités..... éventuellement BBQ. Quand même un petit dessert vite fait si vous avez la chance d'avoir un peu de verveine dans...

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15 août 2009

DE SAISON

Les premières mirabelles sont sur les marchés. Il faut profiter de la saison très courte de ces fruits délicieux pour les utiliser à toutes les sauces... Aujourd'hui une version salée "hyper simple", mais pensez aussi à les introduire dans des salades,...

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9 août 2009

AUJOURD'HUI C'EST LIGHT

Enchaîner une semaine dans le Périgord (foie gras, magrets, confits, gésiers, pélardons, tarte aux noix......) et une semaine dans le Pays Basque (foie gras, magrets, confits, gésiers, gâteau basque...), c'est un peu dur pour le tour de taille, surtout...

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18 juillet 2009

ASSEZ DE TIRAMISU !!!

Tiramisu par çi, tiramisu par là.... voici plusieurs années que cette recette est déclinée dès qu'approche l'été... recette authentique ou versions aux fruits rouges, différents parfums ou composants... On peut passer à autre chose !! Toujours inspirés...

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