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BLACK AND WHITE

Voici un dessert largement inspiré d'un autre blog : La cuisine de Mercotte, que j'apprécie particulièrement pour le raffinement des présentations. (voir l'adresse dans la rubrique liens) DESSERT BLACK AND WHITE Ingrédients pour 4 personnes :150 grs de...

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2 février 2009

ESPRIT DE CONTRADICTION

Vous pensiez peut être qu'en ce 2 février la recette du jour serait à base de crêpes.... Et bien non ! c'est une galette..... enfin à peu près.... CHICKEN PIE Ingrédients : pour 6 personnesUn reste de poulet cuit au bouillon (environ 300 grs) -préférez...

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29 janvier 2009

PAS D'OSSO BUCO SANS GREMOLATA

Vous voulez un plat convivial, qui convient aux repas d'hiver ? Faites un osso-buco. Accompagné de pâtes fraîches et pour les amateurs d'un peu de pain grillé pour recueillir la moëlle, il ne peut que plaire !! Mais la touche finale que l'on a tendance...

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23 janvier 2009

POUR SECOUER LES PAPILLES

En prévision de la Saint Valentin, il faut réfléchir à des plats qui parlent de tendresse, d'amour et pourquoi pas de passion !!! Il s'agit d'éveiller les sens (les papilles je veux dire !!!) et d'utiliser des ingrédients euphorisants. Voici une recette...

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18 janvier 2009

APERITIFS VITAMINES

Si vous disposez d'une centrifugeuse, voici 3 petites recettes qui peuvent vous aider à remettre un peu vos circuits en place après les agapes de fin d'année et avant que le Printemps fasse refleurir les petites robes légères.... APERITIFS VITAMINES Version...

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11 janvier 2009

VOYAGE D'UNE PINTADE EN ORIENT

L'art d'accommoder les restes çà peut être aussi de la bonne cuisine !! Au lieu du traditionnel poulet froid, mayonnaise, salade, (qui ne me tente pas sous la température actuelle...) je vous propose de transformer un reste de poulet (ou ici de pintade)...

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7 janvier 2009

COMPLETEMENT REGRESSIF !!

Si vous avez sous la main une bande de petites canailles (à l'âge de raison par exemple...) proposez leur cette recette. Ils pourront parfaitement se débrouiller tout seuls pour réaliser ces petits gâteaux qui font penser à ceux que l'on voit dans les...

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5 janvier 2009

BONNE ANNEE

A TOUTES CELLES ET CEUX QUI SONT FIDELES A CE BLOG JE SOUHAITE UNE EXCELLENTE ANNEE 2009 QUE LA GASTRONOMIE QUI NOUS RAPPROCHE NOUS OUVRE AUSSI D'AUTRES HORIZONS ET NOUS MENE VERS LES AUTRES

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28 décembre 2008

UNE RECETTE QUI A FAIT SES PREUVES

Une de mes belles filles m'ayant offert à Noël une série de mini cocottes, j'ai eu envie de revisiter une des toutes premières recettes réalisées au début de l'atelier cuisine et qui a été beaucoup utilisée par toutes les participantes car elle est facile,...

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14 décembre 2008

INCROYABLE, NON !!!!

J'ouvre ce matin au petit déjeuner le "FIGARO MADAME" et je tombe littéralement de stupeur devant un article consacré à une "agitatrice culinaire", qualifiée de la plus "arty" des cuisinière de la planète "food"... Je vais d'ailleurs la nommer car son...

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