Articles populaires – maptitcuisine

SIGNAL D'ALARME

En posant mes deux pieds sur ma balance ce matin j'ai immédiatement perçu le signal !!! mes vacances m'ont coûté un peu trop cher surtout au niveau de mon tour de taille et des petits bourrelets disgrâcieux qui s'y sont logés.... opération minceur : POT...

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12 décembre 2011

EN ATTENDANT NOEL

Quelques petits sablés pour décorer le sapin et des gingerbreadmen que vous dégusterez avec une tasse de chocolat bien chaud au retour de promenade... si faciles que cela peut être aussi un "jeu d'enfant" !!! PETITS SABLES POUR DECORER LE SAPIN et aussi...

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12 février 2012

DE CIRCONSTANCE....

Un gâteau au chocolat de Philippe CONTICINI parru récemment dans les fiches cuisine de ELLE idéal pour réaliser un gâteau fourré (petite touche personnelle je le garnis d'une crème de mascarpone par exemple - recette ci-dessous) ou à manger tel quel au...

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29 mai 2012

LES VISITEURS DU SOIR

Pas de recette aujourd'hui ! je voudrais seulement vous présenter un couple qui nous rend visite tous les soirs gentiment dans le potager en veillant bien à ne pas faire de dégâts..... PROMENADE DIGESTIVE Monsieur et Madame faisan se promènent, bien à...

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11 novembre 2012

TARTE AU CHUCQ OU TARTE AU SUCRE ??

La recette de tarte au sucre de Michel TROISGROS parrue dans plusieurs magazines dont l'Express, ne pouvait pas laisser indifférente une "nordiste" pour qui la "tarte au chucq" est une institution. Elle n'a rien à voir avec notre traditionnelle pâte briochée...

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17 décembre 2012

POUR COMMENCER

Une petite verrine, mélange sucré/salé comme je les aime, en associant 2 produits forts en goût le roquefort et les grosses dattes moelleuses PANNA COTTA AU ROQUEFORT ET NOIX SUR FOND DE DATES MOELLEUSE Ingrédients pour 6 à 8 verrines 6 à 8 grosses dattes...

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28 décembre 2012

QUAND C'EST FINI CA RECOMMENCE !!

Il me faut toujours une certaine dose de courage pour me remettre à penser au Nouvel an donc cette année ce sera plateau de fruits de mer..... Pour celles qui manqueraient d'une petite idée, voici une petite entrée sans prétention et qui a fait son effet...

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11 décembre 2013

IL VOUS RESTE PEUT ETRE DES GRIOTTES !!

Peut être vous reste-il des griottes de la recette précédente !!! une petite idée toute simple pour une salade qui peut se transformer en entrée de fête si vous lisez la recette jusqu'au bout !!! SALADE DE FOIE DE VOLAILLE AUX GRIOTTES Pour 4 personnes...

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14 avril 2012

UN PEU D'EXOTISME

Un peu de miel, de sauce sojà, quelques étoiles de badiane et voilà un magret de canard aux allures exotiques accompagné de petits légumes vapeur croquants... de quoi nous réchauffer !!!!! On peut bien sur varier les légumes et mettre des pois gourmands,...

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18 mars 2009

LEGER ET BON

J'avais toujours juré qu'il était impossible de faire de la chantilly avec de la crème légère, eh bien je me trompais, mais pas avec n'importe quelle crème !!! Une envie de "légèreté" dont la cause est je pense le temps magnifique que nous avons depuis...

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7 mars 2015

TAJINE D'AGNEAU, CAROTTES, COURGE BUTTERNUT

Un goût de "revenez-y"... Voilà presque un an que je n'ai plus posté de recette sur ce blog, et soudain l'envie d'y revenir avec une recette par semaine.... J'espère pouvoir le faire, en tout cas c'est avec plaisir que je désire partager mes petites idées,...

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10 juin 2015

MA TARTINE D'HIER SOIR

Pas facile de trouver de la "burrata" (mozzarella au coeur crémeux). Celle que j'ai trouvée est malheureusement pasteurisée mais fera quand même l'affaire dans cette petite tartine réalisée très rapidement hier soir et accompagnée d'une salade.. BRUSCHETTA...

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24 mars 2009

ENCORE UN PEU DE SUCRE ???

Il me reste 5 jaunes d'oeufs !! que faire ?? C'est beaucoup trop pour une mayonnaise !! La semaine dernière j'en ai fait de la crème anglaise que j'ai congelée. Cette semaine ce sera crème brûlée... J'ai de plus dans mes placards quelques pralines roses...

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13 août 2008

LE MAQUEREAU, UN POISSON ECOLO

De nombreux articles relatifs aux techniques de pêche et à la disparition de certaines espèces (thon, cabillaud) nous incitent à nous intéresser à d'autres poissons que nous avons tendance à un peu négliger. Reconnaissons-le, nous achetons plus volontiers...

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2 janvier 2008

LISTE DES RECETTES DE LEGUMES

aubergines_farcies_à_la_mozzarella assiette_de_printemps ecrase_de_pommes_de_terre_aux_champignons endives_farcies escalivada feuilletés_aux_épinards panzanella petits_choux_farcis pommes_boulangères salade_d'artichauts à_l'orange salade_de_légumes_grillés...

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8 mars 2013

UNE SOURCE INATTENDUE

On peut trouver des recettes un peu partout. Celle-ci je l'ai trouvée sur le site de "BOULANGER", (boulanger.fr), un magasin d'électroménager bien connu dans notre région. N'hésitez pas également à rechercher sur les sites consacrés à certains produits...

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29 avril 2013

DELICE DU POTAGER

La rhubarbe avec ses grandes feuilles vertes et ses tiges roses et rouges fait les délices des desserts du printemps et du début de l'été. C'est vraiment une plante de saison. Avant d'en faire des confitures (ma mère me disait que les toutes premières...

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30 mars 2015

PETIT SOUCIS....

Vous remarquez peut être dans mes messages des mots soulignés avec un petit signe vert. Ceci est totalement indépendant de ma volonté. J'ai signalé le fait à l'hébergement de mon blog et vais essayer de me débarrasser de ces indésirables. En attendant...

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6 janvier 2014

LES BONNES RESOLUTIONS

D'abord : UNE EXCELLENTE ANNEE 2014 Bien sur fini les paillettes, les strass, les étoiles, les bulles, .... il faut revenir à la simplicité et aux bonnes résolutions. Mon domaine étant définitivement la cuisine, je me permets de vous proposer un objectif...

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19 août 2008

BILLET D'HUMEUR

Deux émissions de télé consacrées au contenu de nos assiettes m'ont mis le moral dans les chaussettes..... Dimanche soir : "Capital".... Mozzarella à la dioxine..... Mergez frelatées...... Ananas du Costa Rica piqué pour augmenter le taux de sucre........

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21 décembre 2007

LISTE DES RECETTES AMUSE BOUCHES ET SANDWICH

aperitif_venitien club_sandwich_chic croûte_à_la_sardine hamburger_de_foie_gras merci_Madame_Loïc sucettes_chocolat_foie_gras tartine_rouget_tapenade tortillas_au_thon_mariné velouté_de_panais_aux_coquillages verrine_de_pot_au_feu

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Tags: sandwiches et amuse bouches

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2 janvier 2012

BONNE ANNEE !!

Des délices à partager en famille, Beaucoup d'amis autour de votre table, Beaucoup de moments de partage et de joie

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5 janvier 2009

BONNE ANNEE

A TOUTES CELLES ET CEUX QUI SONT FIDELES A CE BLOG JE SOUHAITE UNE EXCELLENTE ANNEE 2009 QUE LA GASTRONOMIE QUI NOUS RAPPROCHE NOUS OUVRE AUSSI D'AUTRES HORIZONS ET NOUS MENE VERS LES AUTRES

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11 juin 2009

UN PEU DE SOLEIL SVP...

Le blog prend quelques semaines de vacances et vous retrouvera avec grand plaisir en juillet BONNES VACANCES

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12 avril 2009

BONNE FETE DE PAQUESLA VIE PLUS FORTE QUE TOU

BONNE FETE DE PAQUESLA VIE PLUS FORTE QUE TOUT

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